【酒店王爺番外篇】魚池鄉適合種茶 日本人當年就知道

mm-logo會員專區財經理財
魚池鄉因為得天獨厚的地理環境和氣候,種植茶葉歷史悠久。
魚池鄉因為得天獨厚的地理環境和氣候,種植茶葉歷史悠久。
早在日據時期,日本人就發現鄰近日月潭的南投魚池鄉適合種茶,也引進阿薩姆紅茶,在當地大量栽種。當地人從小就喝紅茶,以紅茶籽製油、茶渣洗頭,茶鄉生活處處盡是茶香。
雖然永瑞駐達摩紅茶負責人李松連直到63歲退休才返鄉種茶,但他從小就茶十分熟悉。李松連說:「我小時候,我們魚池鄉的人,除了生病要吃藥要吃西藥要配白開水,不然大大小小從出生開始,只要能會喝茶,就是喝紅茶;上山採茶工作,也是用古早大茶壺泡一大壺紅茶,帶上山止渴。」
他從長輩口中得知,遠從日據時代,甚至更早,魚池鄉就開始種茶。「我聽祖母說過,我們的祖先從大陸過來,就帶著茶苗來種,後來日本人引進阿薩姆紅茶,出口到歐美地區相當盛行,全鄉80%以上都是種阿薩姆。」
他年幼時,常看大人把茶籽榨成紅茶油,「紅茶籽榨的油非常香,味道很棒,我們小時候看媽媽剛煮好飯,就會倒入一點紅茶油,再加一點醬油膏,光是這樣就可以吃2、3碗飯。」榨油剩下的渣則是做成塊狀,用來洗衣服,也用來洗頭髮。
至於魚池鄉的環境為何適合種植茶葉,李松連說:「因為魚池鄉位於日月潭附近,早晚都有霧氣,陽光照射非常充足,加上海拔大約在750公尺左右,因此格外適合種茶,連日本人來到台灣,也都特地到此推廣新品種茶葉。」

歡迎加入鏡週刊 會員專區

限時優惠每月$79
全站看到飽

10元可享單篇好文14天
無限瀏覽

已經是會員?