【威士忌就要醬玩】親子料理DIY 咔滋雞肉球會員專區美食旅遊「酥炸雞肉球」適合親子一起動手做。文 梁孝傑攝影葉琳喬何宗昇主播智偉發布時間 2018.07.27 18:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:27 臺北時間鏡食旅A CUT威士忌國賓飯店已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員「酥炸雞肉球佐蜜香酸瓜威士忌醬」料理與酒之間的關係越來越親密,不再只是單純的餐搭酒,還能以酒入醬,創造奔放滋味和微醺浪漫。今年7月,鏡食旅與國賓飯店的A CUT牛排館、Jack Daniel's 田納西威士忌合作,連續4週,推出以威士忌入醬的特色料理DIY示範。第四道是適合親子一起動手做的「酥炸雞肉球」,不但要教你怎麼讓雞肉球吃起來咔滋酥脆,還要搭配一款蜜香酸瓜威士忌醬,讓滋味更豐富。這次我們特別邀請,入選2018台北米其林餐盤推薦餐廳「A CUT牛排館」的副主廚詹志謙,分享一些料理小撇步,讓你輕鬆做出酥香脆口又涮嘴的雞肉球。「A CUT牛排館」副主廚詹志謙有17年西餐資歷。「酥炸雞肉球佐蜜香酸瓜威士忌醬」本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入