吉維那位在台中大里的總部是連成一氣的紅色建築物，圍牆邊種著整排高聳入天的綠樹。下午3點，物流車開始進進出出，卸下從學校、醫院、美食街運回來的碗盤，同時又一車車運出去已殺菌洗好、乾淨透亮的餐具，讓這些地方的人能準時用晚餐。碗盤量十分驚人。「這只是我們一天洗的碗盤中很小部分而已。」廖品源邊走邊講，他也穿著紅色黑領制服，如果不是沿路有員工「董仔！」「董仔！」地跟他打招，根本看不出來他是董事長。
【頭家開講】洗出創億商機 吉維那環保科技董事長廖品源
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什麼行業可以一天賺3次？「不只喔，有的廠還可以賺4次！但一般人會覺得我們這個行業滿…低階。」說話的是吉維那環保科技董事長廖品源，他的公司是國內最大的商用洗碗機研發製造廠，還做洗碗服務。
洗碗聽起來低階，卻能賺錢。包含鴻海、廣達等科技大廠及飯店、醫院、學校…，吉維那一天洗超過60萬件的碗，「堆起來比101還高！」曾創下超過2億元年營收，淨利率達40％。
不過在同行COPY其商業模式、削價競爭下藍海變紅海，「後來去中國蓋廠又失利…」歷經3年低潮停滯期，廖品源先蹲後跳，「我們現在無所不洗，只不洗泰國浴。」他要帶事業邁向新境界。
廖品源小檔案
- 年齡：50歲（1968年）
- 家庭：已婚，育有1子2女
- 現職：吉維那環保科技股份有限公司董事長
- 學歷：南臺工專機械工程設計系畢業（今南臺科技大學）、國立彰化高工 機械科畢業
- 重要經歷：新英機械股份有限公司研發技術專員、凱德設計有限公司創辦人、吉維納環保科技股份有限公司總執行長
- 休閒：看電影、球賽
- 座右銘：兩點之間直線雖然最短，但不一定是最快的
- 經營心法：做出差異化，成為市場的制定者而非追隨者
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