大三元50歲生日復刻老菜搭香檳 加碼好消息兼顧傳承與創新

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「大三元酒樓」50歲午宴上,董事長邱靜惠(中)和兒子、董事總經理吳東璿(右)和Q版財神爺、舞龍舞獅同樂,討個好兆頭。(大三元酒樓提供)
「大三元酒樓」50歲午宴上,董事長邱靜惠(中)和兒子、董事總經理吳東璿(右)和Q版財神爺、舞龍舞獅同樂,討個好兆頭。(大三元酒樓提供)
連續2年摘下米其林一星的「大三元酒樓」在新冠肺炎衝擊期間,暫停營業2個月,專心投入改裝計畫,終於在屆滿50週年的7月盛大回歸,不僅復刻以往叫好叫座的私房宴客菜,還引入香檳搭餐,展現時髦、復古並陳的「Old is New」粵菜風潮。
7月這天的中午12點多,衡陽路前舞龍舞獅熱鬧滾滾,大三元酒樓董事長邱靜惠、董事總經理吳東璿(Charles)正式宣布大三元回來了,祥獅獻瑞氣氛歡騰,吸引路人目光,對面大樓也有人開窗探頭拿手機拍照,再現衡陽路風華,也一舉提振後疫情時代的餐飲活力。
鼓陣一字排開,宣告大三元正式回歸。(大三元酒樓提供)
舞獅登高象徵生意興隆、一飛沖天。
董事長邱靜惠(左二)率領團隊核心成員董事總經理吳東璿(右二)、公關楊子慧(右一)合影留念。
23歲入店至今,只跟著店休大年初一才休息的邱靜惠,在大三元慶祝50歲的生日午宴上,始終掛著笑容,才坐下來用餐一會兒,見到老客人又起身打招呼去了,禮數非常周到,而邱董緊接著宣布的重磅消息,再度將氣氛拉升到高點。

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