Green & Safe聯手MUME主廚林泉　在家也能吃到米其林名廚家鄉味

疫情之後，在家吃飯變成顯學，在台北擁有11家實體店面與網購平台的「Green & Safe」成了許多人採買的心水之地，除了眾多生鮮食材外，冷凍櫃裡五花八門的烹調輔助品，更是愛煮之人的超級好幫手，舉凡涼菜滷味、義大利麵醬、湯品粥麵、包子點心，成品與半成品，只要你想得到的這裡幾乎都有。

最近Green & Safe邀來連續3年獲米其林一星肯定的「MUME」的主廚林泉（Richie）合作，推出「名廚家常菜」系列，讓人眼睛一亮，只要買幾件冷凍調理包，就像把米其林名廚直接帶回家。

林泉育有三個孩子，一有空就會為家人做飯，原本就對食材品質很敏感，因為參與「好好吃故事車」公益餐車活動，而與永豐餘生技總經理何奕佳相識，兩人對堅持好食材、真食物的理念相同，進而強強聯手。

何奕佳認為：「現代食品及冷凍調理包為了降低成本、增加口感，常添加了太多食品添加物，久而久之味蕾漸漸產生對加工食品的依賴。『真食物』的概念，就是回歸最天然的食物。」事實上，Green & Safe從2008年就開始推出簡單加熱即可享用的「省時達人」冷凍調理包，至今已經開發出近130款商品，訴求的都是「無添加」與「真食物」，強調食品成分越簡單越好。

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