【暖羹家香味2】醫師顧客一句話　她放大量蒜頭添風味成排隊老店

「以前媽媽在做的時候，我們沒有招牌，當地人會說我們是『七仙女那間店』。」潘美職一連生了7個女兒，44歲才生下林佳宏，是最小、也是唯一的獨子，從小備受疼愛。彼時有一位醫師常上門用餐，林佳宏說：「他都會‌‌多給5元，請我媽‌‌多放蒜頭。‌蒜頭配上‌‌豬肉，‌‌‌‌本來就是很絕配的東西，‌我媽覺得不錯，‌‌‌那時慢慢開始改變。」

過去老店位置靠近宜蘭舊北門，後來乾脆取名為北門蒜味肉羹。林佳宏說，「以前只有‌6坪大，‌‌只能在室內擺上3桌，‌‌就是正港的路邊攤。客人都在外面等，在路邊排成一整排。」

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