我和啤酒專案小組成員、輔仁大學食品科學系教授謝榮峯相約，在神父啤酒委託製造的啤酒專業代工廠新竹「傳奇酒業」碰面，他從紙箱裡拿出啤酒說：「這是上一批，辦公室剩下最後的3、4瓶了。」採訪當時第3批啤酒釀製完成，正在酒廠裡裝瓶、貼標。
輔大「神父啤酒」以在地風土為使命 紅藜蜂蜜釀出一苦一甜的滋味
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輔仁大學民生學院研發的「神父啤酒Father’s Beer」，是台灣目前唯一由學校創立的精釀啤酒品牌，首批只釀500箱，去年9月一推出，2個禮拜就售罄，難怪初登場即被暱稱為「買不到的啤酒」。
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