來自排灣族的廖季溱臉上隨時都掛著燦爛笑容,笑聲的感染力也極強,主業是貨車司機的她,自包自售原住民傳統美食「吉拿夫」(Cinavu)近4年,問到開始這項副業的起因,她笑說先前女兒在餐廳打工,帶了她製作的吉拿夫分享給同事,餐廳的人一吃驚豔,還極力建議廖季溱:「這樣的手藝跟美食應該要讓更多人吃到。」行動派的她就這樣為人生另闢了一條新路線。
【端午超前部署3】部落美食「吉拿夫」參一咖 排灣族用芋粉、小米裹成粽
雖說尬南北粽好像已經成為端午期間的固定節目,但除了長期登擂台的南北粽,還有不少帶著產地基因的各方好粽。今年想來點特別的,不妨嚐嚐排灣族以芋粉、小米製成的「吉拿夫」。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。