我搭船從澎湖本島來到望安,這個安靜純樸的島嶼,想體會傳統生活的簡樸與智慧。於是跟著島上編草鞋的女孩洪瑀蓁,穿上她特製的手編草鞋走進潮間帶。退潮的石灘細縫裡,有種幾乎無人知曉,只有望安人才會品嘗的特殊生物「石鱉」。
疫情前的澎湖夏天 跟在地人走訪離島望安
澎湖的海,在夏天時是騷動的。石塊和石塊之間潛藏一種興奮的氣氛,如果有認得海的人走近,很容易可以嗅到這種特殊的浮動,此時,就是探索潮間帶最美好的時刻。
在地阿姨拿了根細鉤子,教我們往石縫一探,卡在縫裡假扮石頭的石鱉,立刻鬆脫落入籃內。「以前離島資源少,這個就是很棒的海鮮美味。」她拿珊瑚石磨掉石鱉殼,取彈牙有咬勁的肉加上五花肉,再把吸收天然陽光的日曬菜脯放入鍋內,燉煮後的「石鱉燉肉」傳統菜,能配上一大碗飯。鮮甜滋味,只有認得海的人才懂。
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