疫情期間，嚮往著加勒比海熱帶海島風情，卻無法出國一趟，不妨前往異國餐館品嘗一下各式料理，藉由舌尖體驗不同國度。2021年是邦交國貝里斯獨立建國40週年，同時也是與我國建交32週年紀念，貝里斯駐台大使館、中美洲經貿辦事處以及ABV加勒比海餐酒館，共同舉辦「玩味 旅遊天堂—吃在貝里斯」的美食月活動，讓民眾不用飛越太平洋，就能嘗到貝里斯在地美食。
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對「貝里斯（Belize）」的認識，或許只有我國邦交國的印象。其實該國位於中美洲濱臨加勒比海的位置，不僅沿海多島嶼、有得天獨厚的海洋資源，境內也有許多山林高原和熱帶叢林，更有神秘的古馬雅文明，以及包含不同文化背景的美食料理。
貝里斯地處中美洲，北鄰墨西哥、西與瓜地馬拉接壤，面積只有台灣
三分之二大，卻是一個多種族文化的國家。馬雅人為貝里斯當地的原住民，隨後被西班牙人及英國人佔領，也有來自非洲的加里福納人移入，也有不同人種彼此通婚後的後裔以及因宗教而移民的華人、印度人及俄羅斯門諾派教徒。多元族群融合的特色，加上運用大量當地自然時令的食材，如大蕉、椰子、魚及木薯等等，造就獨特的貝里斯美食。
另外，每年的11月在貝里斯當地還有另一個重要的節日，即是11月19日的「加里福納登陸節 Garifuna Settlement Day」，該節日是為感念第一批加里福納先民自聖文森逃離殖民統治，抵達貝里斯拓墾的紀念日，因此本次的美食節活動特別選在11月舉辦。貝里斯駐台大使碧坎蒂表示貝里斯有一句俗諺：「當你學習一個國家的語言，你認識了它的文化。而當你嚐了一個國家的美食，你就成為了他們的家人。」
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