【巴頭打卡美食番外篇】棄銀行鐵飯碗 他把肉粥店打造成網美名店

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阿旺返鄉之初,哥哥在台北當攝影師已小有名氣。事實上,店裡的視覺美攝通通出自阿旺哥之手。
阿旺返鄉之初,哥哥在台北當攝影師已小有名氣。事實上,店裡的視覺美攝通通出自阿旺哥之手。
2000年阿旺澄食堂第一代林澤玉發生心肌梗塞,由於之後健康不佳的緣故便開始產生倦勤念頭,但當時經濟壓力頗大、即使林澤玉萌生退意也還是得繼續做,為了緩和爸媽的情緒摩擦,林昭成(阿旺)、林昭宏(阿旺哥)兩人展開一放假就跑回豐原模式、幫忙店裡的生意。
就這樣撐了幾年,阿旺表示「2005年醫院的檢查報告出來,顯示爸爸的身體越來越不好,爸爸就更變本加厲嚷著不做了、要退休。」總不能讓媽媽一個人撐吧!於是那時退伍不久才剛在台北金融業找到工作的阿旺便和阿旺哥商量該怎麼辦?一一衡量利弊得失下,阿旺跟爸媽說「我回去接家裡的肉粥店。」
阿旺(右)因父親生病返家回接手家裡的美味肉粥小吃店,經過近20年的歷練,他把阿旺澄食堂經營成打卡美食名店。
為什麼不是林昭宏(阿旺哥)回豐原呢?阿旺哥解釋說:「那時我在國際中文版的時尚雜誌當攝影師,弟弟看我在工作上已經很穩定,而他才剛剛找到銀行工作,隨後還得不斷考各種證照,他對『讀書』沒興趣,才想說那不如由他回去接店。」事實證明接家業雖然辛苦,但卻也是一條行行出狀元的路。過程中儘管也幾經波折,但阿旺一路跌跌撞撞、在媽媽張貴美的支持下,阿旺澄食堂名氣如今是越來越響。

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