位在元朗的「大榮華酒樓」由香港食神梁文韜主理,供應各種老派港點與客家圍村菜,還有一些獨門美食,除了疫情中禁止堂食的日子,街坊鄰居幾乎每天都會光顧,假日還有到元朗爬山的山友客源,如此才在過去3年中倖存下來。
早上8點趕到元朗飲茶,搭電梯上樓進門,見到牆上栩栩如生的金龍,感覺是個隨時可辦一場婚禮的環境,每張小桌子都單獨坐了人,很少安排搭檯,氣氛悠閒安靜,人人專注喝茶看報吃早餐,偶爾聽見經理跟客人如老友打招呼的聲音,我們一看就是觀光客,剛到時顯得有點突兀,悠悠坐了半小時,跟大家一樣喝茶聊天,才漸漸融入眼下這個環境。
大榮華不設推車,所有點心都是即叫即蒸,光是早上11點前供應的大中小特點、腸粉、煲仔飯、粥品、麵食就有足足72款,許多還是我見都沒見過的品項,連「八珍豬腳薑」、「胡椒豬肚湯」都有,令我頓時陷入選擇困難。
台灣人飲茶必吃的鳳爪、排骨這裡也有,還貼心地把它們併為一籠稱為「鳳爪蒸排骨」,滿足兩種都想吃的人。其他像「雞球大包」、「臘味糯米包」等能填飽肚子的早餐,更是在地人至愛,幾乎每桌一籠。
我今天想試試懷舊點心,一口氣點了「榮華臘腸卷」、「豬潤燒賣」、「香煎蓮藕餅」、「蠔油魚滑鮮竹卷」、「豉汁蒸魚雲」,再來個好久沒吃到的「奶黃馬拉糕」當Happy Ending的甜點。
所謂的臘腸卷真的包進了半根臘腸,這半根如果切一切應該可以頂半盤燒味,一開場就真材實料地讓我嚇了一跳;豬潤就是豬肝,放在鮮肉燒賣上,滋味蠻鮮的;腐皮包魚肉去蒸,再以蠔油調味就是魚滑鮮竹卷;蒸魚雲像是把一整個紅燒魚下巴塞進蒸籠裡,是偏鹹的重口味,只有蓮藕餅跟馬拉糕是比較熟悉的味道。
嚴格來說,每一道點心都是俗又大碗,性價比超高,基本上都蠻好吃的。老派茶樓莫名有種讓人放鬆的氛圍,一進到這個時空場域,就不自主閒散下來。下回應該找幾個好友一起來大榮華吃點心喝茶聊八卦,說不定能從早茶混到午茶,午餐時間還可以嘗些特色圍村菜,像是韭菜花煎魚腸、豉椒炒天梯肉筋、鹹水檸蒸元朗烏頭,一路吃到欲罷不能呢!
大榮華酒樓
- 地址:香港元朗安寧路2-6號2樓(港鐵朗屏站E出口步行約6分鐘)
- 電話:+852-2476-9888
- 營業時間:07:00~22:00
- 備註:週一至五07:00~11:00、14:00~16:00,內用大中小點一律港幣25元;其他時間及週末假日回復正常價位,小點港幣25元、中點港幣29元、大點港幣33元、特點港幣37元、頂點港幣43元。
香港旅遊資訊
- 簽證:台灣旅客可持有效期內台胞證入境香港,每次停留不超過30天;無台胞證者可持效期6個月以上護照,出發前至「香港入境事務處」官網(bit.ly/2GCihN0)免費申請「預辦入境登記」,預辦入境登記有效期為2個月,可訪港2次。
- 匯率:港幣兌換新台幣約為1:3.9。
- 航班:台灣每日均有國泰航空、中華航空、長榮航空、香港航空、香港快運、大灣區航空等多家航空公司直飛香港,航程約1.5小時,票價可洽各航空公司查詢。