循著小路，走進四周仍有大片田地的福隆製菓工廠，濃厚花生香直衝而來。「我們什麼都自己來，花生粉也是買生花生炒香再磨粉。」福隆製菓第二代老闆蔡清坡雖已74歲高齡，但說話中氣十足，站在產線旁當總監，看著2個兒子用父親傳下的手法，做出3代不變味的美食。
【最台零嘴番外篇】宅女小紅心中NO.1 吃完早餐還狂嗑4條 福隆製菓專訪
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在桃園低調經營逾70年的老店「福隆製菓」，堅持手工一條龍生產麻粩。第二代老闆蔡清坡與兒子蔡昆哲、蔡文哲研發新口味、更新包裝，讓老派甜點成為年輕人也愛吃的零嘴與伴手禮，網紅作家宅女小紅更是鐵粉，每年過年就會在臉書狂推。
生產麻粩的第一步是做菓心，用圓糯米磨成粉、狗蹄芋搗為泥，混合蒸熟至麻糬狀態，切塊、日曬至少一天。菓芯入油鍋，先用1百度的低溫油浸膨，再用近2百度的高溫定型，之後裹上麥芽糖和白糖混和熬製的糖膏，再加上花生、芝麻、椰子等粉、料，即是大家熟知的古早味甜點。福隆製菓剛出鍋的招牌花生粩，香氣濃郁，一口咬下，軟綿膨鬆，不黏牙也不膩口，莫怪作家宅女小紅多次在粉專大力推薦。
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