「嵐山熟成牛かつ專売」是台中超人氣的日式炸牛排專賣店，不過我卻是慕名隱藏版的「浮誇系布丁」而來，重達兩公斤的巨無霸布丁一上桌，見者皆合不攏嘴，光是巨大的布丁體還不夠，上頭超大球香草冰淇淋撒上焦糖碎片，再澆淋焦糖醬，一鏡浮誇到底。
6個人都吃不完！台中被炸牛排耽誤的隱藏甜點店 巨無霸布丁超浮誇、牛小排堆成小山
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近幾年美食圈流行口號「被XX耽誤的XX店」，用來指稱店家無心插柳的非主打菜式意外成熱門，其中又以甜點最常搶了招牌菜風頭，愛吃布蕾與布丁的我，就在日式丼飯餐館裡發現了讓人驚呼的餐後驚喜。
員工偷偷透露，這顆巨無霸布丁去年底推出，為了製作出最完美的口感，研發至少2、3個月；因不想浪費，全體員工試吃到聽見布丁兩字都會怕。
漂亮細緻的布丁體需慢蒸至少1個半小時，一次使用10顆蛋，不加一滴水，口感超紮實，配上苦甜焦糖與香甜冰淇淋，不僅好拍，味道也在水準之上；期間限定的「草莓浮誇系布丁」是在同樣基底上，加入近20顆新鮮草莓，換上草莓口味冰淇淋，再撒上糖粉，酸甜滋味更不膩，但量太大，挑戰前務必號召6至8位親朋好友一同到場奮戰。
嵐山熟成牛かつ專売（西區健行店）
- 地址：台中市西區健行路1058號
- 電話：04-2323-0222
- 營業時間：11：30～14：00、17：00～20：30，週六、日11：30 ～14：30、17：00～20：30。
- 刷卡：可。收1成服務費。
- 備註：浮誇系布丁需1週前預訂
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