搭肉燥飯喝的酒!台南4間預約困難酒吧齊聚香格里拉推出16款府城特調 6月起全台巡迴客座會員專區美食旅遊《微醺時光:再現府城風華》以鹽、糖、米、果乾為題,推出一共16款限定特調。文 陳涵茵攝影彭仁義發布時間 2024.06.16 10:57 臺北時間更新時間 2024.06.17 17:37 臺北時間肉燥飯蘭姆酒白蘭地台南遠東香格里拉醉月樓酒吧威士忌台北遠東香格里拉香格里拉台南已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員台南是美食之都,也是一座適合酒精路跑的城市。恰逢府城400週年,台南遠東香格里拉以「微醺時光:再現府城風華」為主軸,將在地「預約困難」酒吧齊聚一堂,推出全台巡迴客座調酒活動,以鹽、糖、米、果乾為題,共計16杯全新調飲獨家致獻,錯過這次就很難喝到。台南人氣調酒師「Bar TCRC」阿翔(右前)、「Phowa頗瓦」妙妙(左前)、「在島之後」大喬Joey Chen(左後)、「Bar Home」柏豪Chris(中後)與「鯤島」黃錦祥(右後),豪華陣容齊聚香格里拉客座。以台南遠東香格里拉「大廳茶軒」為起點,自6月起推出巡迴全台客座調酒師活動。台南遠東香格里拉的「微醺時光:再現府城風華」活動從6月一路延伸到年底,請來「亞洲五十最佳酒吧」的「Bar TCRC」負責人阿翔擔任導師,並由阿翔的得意門生「Bar Home」調酒師柏豪打頭陣。Bar Home主理人同時也是「亞洲五十最佳酒吧」Bar TCRC創辦人黃奕翔(左)領軍,帶領其得意門生柏豪(右),師徒聯手開發香格里拉獨家酒款。兩人聯手設計了4款特調,分別為「果乾-蜜語」「糖-冬龍嗆」「鹽-吾媽咪」 與「米-芋言又紫」。阿翔向大家介紹四款特調中的果乾系列「蜜語」,「說到果乾第一時間就會聯想到安平老街與蜜餞,我們將酸梅湯作為引子重新解構,一喝就很台南。」基底白蘭地搭配Amber利口酒,加入微酸的洛神花中和化應子鹹味,一杯會醉的阿婆酸梅湯就此誕生。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入