新開在麗晶精品B2的餐廳「Golden」，品牌精神象徵陽光、活力、歡快，走進金燦、香檳色澤的入口，穿越微暗廊道，漸層地毯色彩彷彿自夜晚到旭日晨曦的時間軸；簡約灰白空間搭配灰藍色調家具，令人放鬆於如同清新沉靜的晨間時光。明亮清爽的開放式廚房讓客人能夠在用餐時同步欣賞廚師有條不紊的料理節奏，在輕快愉悅氛圍中享受美饌。
「Golden」採單點式菜單設計，讓饕客能夠以更貼心的門檻、更專注於自身喜好品嘗美食。林明健汲取自身生活經歷、旅遊印象為創作靈感，並透過法式料理的底蘊，延續他一貫瀟灑奔放的無界創意，創作出融合亞洲滋味與飲食文化的摩登料理，同時緊扣Golden陽光正向、繽紛豐足的意涵，從前菜、主菜至甜點均展現飽滿風味、豐富層次與色彩；如「蔬菜鮮蝦拌沙拉」以韓式拌飯攪拌五色食材為發想，鮮香彈牙煎草蝦拌入甜菜根、櫛瓜、紫洋蔥、甜椒、青花椰、舞菇等各色烤蔬菜，單就視覺已讓人食指大動。
菜單上也能看到不少日本美食元素如海鮮丼、壽喜燒、日本A5和牛，餐點上桌卻能發現主廚藉由精選優質當令與在地物產，直接將這些熟悉菜色翻玩至不同境界。我最喜歡的「海鮮脆片丼」單看主廚在開放式廚房的堆疊過程，期待指數就跟著節節升高。自製馬鈴薯脆片取代米飯的澱粉角色，口感變得輕盈酥脆，更無負擔。接著淋入絲絨椪醋醬及薄荷油，由上至下舀取一杓，滿足品嘗日本黑鮪魚中腹鮮嫩化口、Ossetra魚子醬躍動鹹鮮、膨潤玉子燒、爽脆紫山藥於唇齒間的鮮美協奏及多重口感。
除了以白晝為主軸的「Golden」，隔壁空間象徵夕陽西下後入夜微醺的「Afterglo」則以不同層次的金黃、橙紅、古銅、咖啡棕，將魔幻時刻的橘金璀璨絢爛天光凝結於空間中，同時也為都會男女提供一處能品飲香檳、紅白酒、特製調酒以及罪惡美食的夜間食所。
GOLDEN
- 地址：台北市中山北路二段39巷3號（麗晶精品B2）
- 電話：02-2523-5535
- 營業時間：11：30～14：30、18：00～21：30，週二公休
- IG：https://www.instagram.com/golden.taipei/
Afterglo
- 地址：台北市中山北路二段39巷3號 （麗晶精品B2）
- 電話：02-2523-5536
- 營業時間：18：00～凌晨01：00 週五、六營業至凌晨02:00，週二公休。
- IG：https://www.instagram.com/afterglo_taipei/
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