「阿泉麵線」老闆曾坤泉賣臭豆腐20多年，搬過一次店面，但都在許昌街上，最拿手的就是第一次炸10分鐘、上桌前回鍋再炸30秒的臭豆腐，辜成允特別喜歡它外皮脆硬的口感，吃起來咔滋咔滋的，格外香口。
【辜成允小吃之約】樂當逐臭之夫的可愛大叔（七之二）
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讓辜成允情有獨鍾的小吃還有臭豆腐，他與好友經常結伴去吃的名單有兩家，第一家是台北車站附近的「阿泉麵線」，另一家是開在建國南路上的無名臭豆腐店，兩家口感稍有差異，前者酥脆、後者香軟，辜成允生前時時造訪，樂當逐臭之夫。
常在店面看到辜成允的店員林先生說，辜成允有時候會跟朋友一起來，也常一個人靜靜來吃，有時吃大份的「臭豆腐」，有時是點小份臭豆腐配一碗柴魚湯底的「大腸麵線」。不知道是否是炸兩次，甚至可要求店員切開再炸第3次的緣故，這裡的臭豆腐吃起來特別香脆，聞起來特別臭，配上自製泡菜，格外令人回味。
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