縱使青春不再　老咖啡館的紅燒豬腳依然飄香

一個商職剛畢業的台南女孩，北上到咖啡館工作，從夥計做到頭家，多年之後還在這兒找到了一個老公，生了孩子，青春在咖啡館裡流轉，她是「青島蜜蜂咖啡專門店」的老闆蔡翠瑛。

1978年，青島蜜蜂咖啡專門店營業時，蔡翠瑛就在這裡打工。「那時候經濟起飛，店裡生意非常好，跟現在簡直不能比，股市收盤後，下午1點便擠滿了人，做完股票的客人來下棋、聊天，當時室內還可以抽菸，店內煙霧瀰漫，老立委也會來喝咖啡，當時還沒有賣餐，除了煙味，就是咖啡香了。」她一邊翻著老相簿，邊回憶自己和咖啡館的黃金歲月。

我看見舊照片裡的蔡翠瑛坐在店裡，臉上盈滿笑意，一側頭髮收攏在耳後，露出閃亮長耳環，時髦極了。她說：「以前還沒認識我先生的時候，晚上5點半店就打烊了，同事互相幫忙化妝，我們就跑到地下舞廳、夜總會跳舞，吃喝玩樂，多開心啊！」幾個女孩在店裡換裝，幫對方戴上飾品，在舞廳裡足蹬跟鞋隨音樂擺動…生動情景彷彿在眼前重現，那是蔡翠瑛的青春年華。

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