套上寫著「正兄弟」3個大字的桃紅色制服，正兄弟當歸豬腳麵線第二代負責人林嘉偉，發動黑色電動車，同為負責人的弟弟林信硯則提著沉甸甸的中藥材跨上後座，一同前往大甲鎮瀾宮附近的店面，預備下午5點擺攤炊湯，迎接夜市人潮。
【台灣老店】熬香阿母ㄟ大補帖 正兄弟當歸豬腳麵線
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40年前，廖美的先生林義欽車禍撞傷人需賠錢，家庭頓入困境，為了開源，她頂下鎮瀾宮附近一攤豬腳麵線，一邊擺攤一邊顧小孩，常忙到半夜。起初豬腳生意不好，她兼賣接受度更高的鴨肉，加上附近工廠增加、人潮變多，小攤漸漸賣出口碑，先生與2個兒子也先後回家，合力賣油湯。
丈夫在10多年前提早退休，怎料突然驟逝，2子更加同心拉抬生意，轉入店面不再受風吹雨淋，兄弟各自成家卻不分家，一起在大甲夜市裡嘗盡百味人生。
創始人廖美欣慰地說：「他們兄弟分工合作，越做越成功，大兒子（林嘉偉）比較外向，擅長招呼客人；小兒子（林信硯）在攤頭切料，不讓客人久等。」
兄弟合夥 分工默契佳
兄弟倆默契十足，一人撈豬腳、剁鴨肉，另一人立馬端上桌，口徑也一致：「我們2人都是全方位打雜，沒有分誰是店長，家裡的事業就是要一起完成，不分你我。」
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