「很多人說禾園茶館不是五星級飯店料理，卻總能吃到家的味道。」但家對何新松來說，卻是生命中最沉重的課題。身為獨子，他從小被嚴格管教，「考試第一名還不行，分數退步一分打一下，還是打手背，我怕被人看到傷疤，習慣手插口袋，老師了解狀況後，會反過來幫我竄改分數、隱瞞父親。」
【哈佛學霸只賺不賠2】父母空難賠償金遭親人賭光 租不起房棄念台大
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褪去昔日科技人的快狠準犀利氣場，何新松背著麻布袋從容逛市場，選購小農蔬菜、放山雞等食材，就像個鄰家大叔，「我小學常陪母親走6、7公里到市場，賣她醃的醬菜。」他回憶：「父親生前常在家宴客，母親廚藝雖好，但動作稍慢，若沒準時開飯，父親一怒之下會把整張桌的飯菜掀掉，我從小就很害怕，所以放學回家第一件事不是寫功課，而是先到廚房幫母親。」
天資聰穎的他考上建中，終於能逃離父親的高壓管理，「我像隻被關太久的鳥，突然可以飛出去，自然再也不會想回到鳥籠裡。」升高二的暑假，父母北上探視，卻不幸搭上遠航失事班機，墜毀在苗栗火炎山，機上百人全數罹難。然而對何新松來說，父母雙亡的打擊，遠不及眼前的生計問題來得迫切。
當年他未滿18歲，死亡賠償金得由法定監護人親戚代管，怎料親人沉迷大家樂，一夕間把錢輸光，何新松只能自立自強，下課後來不及換掉建中制服，就衝到海霸王打工洗碗，冬天即使雙手龜裂也不願改當外場服務生，只因洗碗工時薪較高。時間、精力都花在打工上，學業卻絲毫不受影響，何新松考上台大電機系，大二因未抽到宿舍，轉學就讀清大核工系。
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