走投無路的簡佑達在家躲了1年，「有一天看見兒子，他才1歲多，那麼小，我還要這樣繼續下去嗎？突然就醒了。」跟眾債主談判，碼表先暫停，利息不再算，讓他找工作想辦法還錢。
「跟我很好的國小同學來找我，問我要不要一起養雞，他很認真，看很多書，我們挑很久，挑上蘆花雞。」本錢不夠，他靠著三寸不爛之舌行銷，「金主是規矩的生意人，計劃書先講給他聽，怎麼養、怎麼回本、怎麼擴散…，後來對方被我說服。」
在員山租了3分地蓋雞舍，花了差不多200萬元，門外漢只能照書養，「從嘉義竹崎進雛雞，第一批500隻4個月死到剩200隻，才知道為什麼大家都不養，有夠容易生病，還會互啄。」