對抗新冠肺炎 外帶這4間人氣美食回家追劇剛剛好會員專區美食旅遊肺炎疫情期間,外帶美食能減少近距離與人接觸的機會。文 梁孝傑攝影何宗昇鄭祺耀葉琳喬主播智偉發布時間 2020.03.20 11:57 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:33 臺北時間美食炸雞武漢肺炎咖哩已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員一、spyci私宅咖哩炸雞店新冠肺炎在世界各地蔓延,台灣疫情看似趨緩,但國人還是不能掉以輕心,除了可以在家開伙,減少與人接觸的機會,也可選擇我們精心彙整的外帶人氣美食,拎回家配近期火紅的韓劇《愛的迫降》、《梨泰院Class》剛剛好,《李屍朝鮮2》就建議吃飽再看,以免食欲全失。 一、spyci私宅咖哩炸雞店追劇怎能少了炸雞,這回我們推薦「spyci私宅咖哩炸雞店」的「黃金春雞」,味道獨特是因為用馬來西亞咖哩粉等10多種香料醃漬一天,再裹上薄薄一層荷蘭太白粉,下鍋炸至表皮酥黃,同時緊鎖鮮美雞汁,趁熱扒開雞腿,肉汁四竄、雞肉嫩甜味豐,蘸點辣香附帶小魚乾的「No.38辣椒醬」,南洋味十足。「黃金春雞」外皮酥脆不油,鮮甜雞汁緊鎖肉中,雞肉軟嫩不柴,香料味濃郁。(380元/整隻)如果食量不大,吃不完整隻炸春雞,也可以點「黃金翅拳」,「這是我從馬來西亞餐廳學回來的,選用雞翅小腿的部位,然後把骨頭上的肉挑起集中,好拿也方便吃。」老闆余國雄解釋。因為只用馬來西亞咖哩粉醃漬,所以香料味不會太重,突顯雞肉原本的甜味。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入