「等到晚上6、7點,招牌光明燈一點。」大批鹹酥雞「信眾」湧來聚集,陳文仁預告:「那時候就沒空聊天了。」
【高雄在地仔美食12】台灣最強鹹酥雞 牛排白帶魚泰國蝦都能炸
每天傍晚時段忙著開攤的「您好台灣鹹酥雞」,檯子前還高掛著立型帆布,老闆兼油炸手陳文仁在雙炸爐前熱油控溫,成群的員工忙著在後場串著「白帶魚卷」「鯖魚串」、在餐檯上鋪上「四季豆」、「雞皮」、「米血」等食材 ,但就是有客人戴著安全帽、鑽進帆布裡開始挾炸物,想吃鹹酥雞的決心,一秒都不能等。
晚間8點多,世界麵包冠軍王鵬傑帶著剛做好的甜甜圈麵糰要來試炸,和他很麻吉的阿仁轉檯到定溫油鍋前炸起白麵糰,撒白糖粉和五香粉開放試吃,小攤上吃得到世界冠軍的炸麵包,簡直堪稱是高雄之光,讓港都宵夜場霸氣又療癒。
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