吃Willson的義式冰淇淋，眉眼總會往上挑動，這是喜歡才會出現的表情。曾在法國「雷諾特廚藝學校」（Lenôtre）習藝的他，這回展店，主角依舊是冰淇淋，融合法式甜點技巧，端出的冰甜點，層次更上一階。
「烏龍桃桃」帕菲先用清香淺焙烏龍冰淇淋，融化燥熱，吃進白桃香檳和玫瑰白桃雪酪，甜蜜輕盈，香草冰淇淋帶來柔潤奶味，風味堆疊，細緻深邃；「芒果椰奶」帕菲嘗得到濃郁愛文芒果冰淇淋，百香果醬酸爽綻放，杏桃雪酪加入荔枝增甜，抹茶酥菠蘿呼應茶冰淇淋。
Double V主廚開新店「Deux Doux」 台北最美冰淇淋甜點一吃就挑眉
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我被IG上的一張「帕菲Parfait」照片吸引，高細長杯裡的粉紅色雪酪、水蜜桃丁、晶瑩果凍、白色巧克力薄片，優雅極了，仔細再看，原來是「Double V」主理人陳謙璿（Willson）開的新店「Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café」，6月一開幕立刻爆紅。
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