年度酒界10大事件怎麼選?
《鏡週刊》酒誌自2017年開始刊登該年的10大事件,但這些事件是怎麼選出來的呢?
基本上,10大事件並沒有排名先後,主要縱觀全年藏酒論壇600則業界新聞及酒商活動紀錄本,歸納分類後,挑選出發生頻率最高的10類事件或趨勢。
6.藝文行銷比氣質
酒是民生必需消耗品,酒也是精品。不少行銷高手說,能把酒賣好的人,大概什麼都能賣,說明了賣酒的複雜與難度。
酒類行銷術有一招是與藝術結合,正巧今年特別多,有結合音樂:「香檳王+搖滾巨星藍尼克羅維茲」「蘇格登+貝多芬」「波伽利+葡萄酒」;也有結合美術:「噶瑪蘭+江賢二」「百齡罈+Scott Albrecht」「Omar+廖繼春」,當然這些大師畫作肯定要當酒標。
此外,還有「PATRÓN+中式普普藝術」「百富+Art Taipei」「路易十三+時空藝術」,不過,其中最吸引人的恐怕是法蘭克.蓋瑞(Frank Gehry)設計的軒尼詩X.O 150週年紀念瓶。
7.酒展下半年報復性展開
這些年,全台酒展遍地開花,爽到了酒友、累到了酒商,除了媒體網路的廣宣空戰之外,線下面對面接觸的陸戰從品酒會打到了酒展。
尤其,今年因為有近半年的空窗期,不少酒展移到下半年才辦,造就幾乎1個月2酒展的「盛況」,也有酒展因應防疫轉為線上展,這都是前所未有的局面。
8.包桶酒標越來越花
全民包桶時代來臨,只要有桶源、有錢,誰說不可以!個人包桶、社團包桶、企業包桶、酒專包桶、達人包桶、酒吧包桶。
不過,包桶之後,故事才真正地開始,沒有人會傻到把包來的整桶酒都放床下,當然只會留一部分,另外就釋出市場,一來看自己包桶眼光——市況如何換點現金回來,二來看貼標包裝後的增值效應。
今年效果最好的就是簽下動漫版權,製作成酒標的包桶,也讓包桶酒標看來越加「花碌碌」,聖鬥士星矢、科學小飛俠、烏龍院酒標款款秒殺,一來這些動漫早有知名度與廣大鐵粉,購買力無窮。二來物以稀為貴,如果盤價穩定,且市場廣及兩岸三地甚至歐美日,區區一桶幾百瓶完銷哪是問題。
9.系列酒款換新裝
其實威士忌並不常換新裝,會換都有個遠因,畢竟換裝勞師動眾所費不貲,而且換了包裝到底舊包、新包哪個好喝?根本討論不完。
換包的遠因是什麼?價格不振、賣相不佳、打擊水貨、品牌重整、口味大改、集團轉換大概是幾個主因。
今年雖然是疫情年,不過換包裝的品牌系列也不少,其中格蘭菲迪全新包裝上市,尤其還推出12年天使雪莉。百齡壇、皇家柏克萊也都換新裝,班瑞克也趕在耶誕前推出簡約優雅兼具經典與煙燻二個系列的新產品。而由比爾博士領軍的格蘭傑,則先以Cake打響年輕化的號角,2021年將有令人期待的蛻變。
10.雪莉桶狂潮擋不住
雪莉桶是台灣威士忌市場的魔咒,更是討論不完的話題。3年前大家認為市面上雪莉桶威士忌產品氾濫,格蘭利威13年百分之百雪莉桶把魔咒放大,經過這段時間市場的驗證,今年雪莉桶大噴發,彷彿你家沒有雪莉、不主打雪莉就落伍了。
從年初格蘭利威14年雪莉桶機場免稅通路獨家販售的新聞之後,今年雪莉桶就砲聲隆隆。酒迷認定的雪莉桶專家如:老酋長、格蘭多納、格蘭花格、大摩、亞伯樂也都有新的雪莉桶產品應戰,塔木嶺、吉拉、坦杜、汀斯頓也強化了雪莉桶陣容,皇家柏克萊的3款全新酒款也都是強調雪莉桶。調和威士忌方面,Johnnie Walker雪莉炸彈狂炸年輕人,仕高利達金雪莉一直在電視上聽到,就連皇家禮炮都推出瓷藝系列29年PX雪莉桶。
雪莉桶威士忌無視病毒威脅,威風凜凜了一整年。明年的雪莉桶主題再現嗎?我們等著瞧!
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