記憶中，4年前的黃銘賢臉還略顯圓潤，雖不胖，也非纖瘦類型。如今再見他，原本近百公斤的體重瘦了30公斤，體脂僅有10％，粗壯的二頭肌上刺有品牌名與烘豆機的圖騰，在Rick Owens的潮牌背心下若隱若現。
他自在地掀起上衣，展現完美冰塊腹肌：「不一樣吼，6塊肌，等下拍健身要脫衣服也可以。」頸上2條純銀項鍊閃閃亮著爆棚自信，配破損感鴨舌帽更減齡，「這3個月疫情壓力太大了，所以很認真練，我很仔細地研究動作、角度，會生成不同肌肉。」他秀出手機中每天自拍記錄的肌肉照，眼神狂熱。
好奇問他健身動力為何，他只是單純地認為：「我們到40歲都覺得自己是20歲啦，但要回到年紀輕的樣子需要一些改變，我的夢想是要讓人更健康，讓人擁有自信。」
他曾因壓力爆肥到近百公斤，後來請健身教練指導，雖瘦下來，也有線條感，卻一直不太滿意，「我決定自己研究，其實我這個人有研究精神，但要把別人當白老鼠，別人不一定執行力跟我一樣，我就自己當白老鼠。」
他上網、買書，研究不同器材、動作、角度，如何影響不同部位的肌肉生成，每天自拍紀錄，他自信地秀出手機中自拍照：「這是我的背，很多東西（肌肉）喔，超多的，每塊肌肉都要很精準的去對，假設只練這邊沒練到另一邊，肌肉會歪掉。」如果不刻意打斷，他可以暢聊健身經一下午。
除了運動，他也搭配忌口的飲食，「我只有訓練前吃澱粉，但只吃路易莎的澱粉，其餘時間，蔬菜攝取量要多於蛋白質2倍。」但是也坦言偶爾會禁不住誘惑，「NG幾口沒關係，薯條只吃1、2根，蛋糕我會找2個人合吃1個，甜的就喝赤藻糖醇，咖啡可以，熱量很低。」
他壯大了自己，也希望員工一起健康，在公司設置健身房，還兼教練教員工健身，建議飲食調整，他開玩笑地說：「一般人付錢去健身房，我教他們還付他們錢耶。」但他見員工變壯，發自內心高興，還在公司舉辦增肌減脂比賽，奪冠者獎金10,000元。
瘦身後，黃銘賢更注重穿搭，16日興櫃前業績發表記者會這天，他一身合身的Prada西裝外套、鞋子，肌肉曲線畢露，他宣告帶領集團興櫃的這刻，人也彷彿重生，再次向世人證明，只要他下定決心，巷弄起家的小咖啡店，也能一路展店超車星巴克，站上世界舞台。
