打造出咖啡廳兼民宿「薄荷巴黎」的Mirror和Sophie夫婦，背後的故事和經歷沒有轟轟烈烈的夢想與浪漫，也不是曉以大義的勵志故事，反倒是充滿不少現實與無奈，讓人忍不住想點點頭說：「我懂。」最初的「薄荷巴黎」，除了店面僅有現在的一半，還涵蓋了全家近20個人的生活空間。咖啡廳的品項更是少到幾乎讓菜單沒有用途。老闆娘Sophie笑說：「剛開始我們只會做千篇一律的萬年鬆餅，其他完全不會。」
【中秋撩月計畫3】每個角落都有陽光灑落的暖意 小夫婦用甜點與真誠打造咖啡廳民宿「薄荷巴黎」
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通常旅遊時入住飯店、民宿，無論空間環境多精美，總還是有種「作客」的感覺。最初在網路上看見位於台東市區的「薄荷巴黎」時，只覺得應該是日+韓系的可愛咖啡廳，卻在踏進去走過每個角落之後，產生「好想一直住在這裡」的念頭。
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