「我很愛吃中式糕點，甚至會特地跑到別人的店去吃，以前有同事問起家中生意，我都說我們家是賣包子饅頭的，他們都說『看得出來』。」任佳倫笑著提起這段往事，絲毫不覺得被冒犯，她憶起兒時最討厭過生日，同學們慶生帶糖果到班上，自己只能帶家中特製的「小壽桃」，長大後卻對這份「獨特」感到十分驕傲，這樣的轉變全因對老派糕點的歸屬感。
【春日草仔粿2】清明必吃爺爺祖傳上海「青糰」 70年中式糕餅舖隱藏版糰子
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中式糕點一直都是我的心頭好，誰能拒絕剛蒸出來蓬鬆Q軟的米食點心？採訪過許多名店三代，談起家中祖傳，多半會有兩種反應，一種是天天吃到再也不敢碰；二是吃再多都不嫌膩，南門市場76年老店「上海合興糕糰」第三代任佳倫就屬第二種。
從她有記憶以來，清明前夕家中就忙著炊粿，爺爺從上海帶回來的祖傳口味「青糰」，包的並非紅豆餡而是黃豆餡，糯米糰不加糖，甜味全靠內餡，也因此經常遭嗜甜的顧客「客訴」不夠甜。
為了讓更多年輕人認識中式糕餅，任佳倫在迪化街開了「合興壹玖肆柒」，商品設計小而巧，讓顧客留胃一次品嘗更多品項。看著兒子跑到甜點櫃前自己取糕餅吃，她笑說：「我們家愛吃老派糕餅的基因，從小就流淌在血脈中。」
合興壹玖肆柒
- 地址：台北市大同區迪化街一段223號
- 電話： 02-2557-8060
- 營業時間： 11：00～19：00
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