入秋了，天暗得快，又降微雨，台北街頭更顯蕭瑟。但接待病童的「麥當勞叔叔之家」廚房裡卻熱度飆高，愛心主廚Stanley和香港檀島茶餐廳的主廚Gino帶著幾位廚師和學生，加快動作做最後確認，剛出爐的餐點氤氳繚繞，令人食指大動。
【麥當勞專訪之一】8台奶昔機 開啟速食龍頭稱霸一甲子
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麥當勞自1984年進駐台灣，首店就創下單日銷售百萬元的紀錄，從此一路領先其他速食業者，坐穩龍頭寶座至今。
但稱霸的背後，麥當勞曾因「叔叔之家」的成立而被抗議，也曾被質疑食品「千年不壞」。時間過去，當年反對者現在成了叔叔之家志工，比政府把關更嚴格的食品廠持續運作，就連小農也說：「因為賣菜給囉唆的麥當勞，晚上更好睡。」
從外來文化到在地扎根，麥當勞在台開枝散葉，寫下的是台灣速食餐飲的歷史，也是一個個血液流著番茄醬人們的故事。
傍晚6點一到，入住「麥當勞叔叔之家」的家庭陸續上桌。不算大的餐廳，聚集來自台灣中南部、花東和印尼、貝里斯的病童和家屬。疾病帶來的負擔，與門外的風雨，此刻全被麥當勞叔叔擋在門外。
這個曾經引發附近居民抗爭的病童之家，成立至今恰好邁入第10個年頭。去年透過醫院轉介，入住的遠地就醫兒童家庭已超過15000人次，至今總計服務逾9萬人次；每個星期三更有愛心主廚以公益方式協助料理晚餐。
台灣麥當勞行銷部副總裁寇碧茹說：「當時，部分居民確實有不一樣的聲音，但十年過去，許多居民反而成為叔叔之家的志工，會來幫忙對發票、製作玩偶、陪伴病童等等。」附近小學生也曾發起義賣，強調「小朋友也能幫助小朋友」，把義賣所得全數捐給叔叔之家。
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