「我們覺得一個品牌很難獨善其身，啤酒頭希望擴展觸角，跟很多不同垮領域的品牌合作，不論是廚師、葡萄酒釀酒師、做冰淇淋的，其實都是各領域的佼佼者。」同為啤酒頭創辦人的宋培弘表示，品牌合作形式可以很多元，除了聯名啤酒，今年也嘗試將釀造2018年「春分」的梅子，與蜷尾家、塔拉朵、Studio du Double-V等北中南4家冰淇淋店合作，未來釀酒剩下的麥渣，也不排除與養豬業者合作，實驗飼養麥渣豬，落實全食物環保概念。
【酒界五月天番外篇】釀酒也能助台灣小農 邁向全食物概念
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儘管精釀啤酒本身源自西方，但啤酒頭陸續推出的16款節氣啤酒，堅持至少添加1項台灣生產原料。「白露」萃取新鮮柑橘皮香氣，「春分」以台灣青梅釀成的梅酒做主原料，「大暑」「小暑」添加新鮮茉莉花。
「當全世界的人都會釀IPA（印度淡色艾爾啤酒），我們釀的跟別人有什麼不一樣？啤酒頭要寫一個台灣在地與精釀啤酒結合的故事！」創辦人葉奕辰表示，「我們用茉莉花、可可豆、甚至台灣自產麥芽來釀酒，能幫助台灣農業，已經大於啤酒本身的價值！」
啤酒頭從酒標設計到酒款發想，毫不掩飾濃濃台味，葉奕辰表示：「做為台灣本土精釀啤酒品牌，我們堅持每一隻啤酒至少用到一樣台灣原物料，像是『夏至』用台中產的小麥、『大暑』『小暑』添加新鮮茉莉花，我們就是在寫一個台灣在地跟精釀啤酒結合的故事！」
以金萱茶啤酒「雨水」為例，3人考量蘇格蘭愛爾（Scotch Ale）類型啤酒本身帶有濃郁太妃糖、焦糖與麥香氣息，加入同樣帶有奶香特性的金萱茶，有趣的組合不僅顛覆國人對啤酒的想像，也讓外國人驚豔不已，拿下2016世界啤酒大賽全球最佳實驗啤酒獎。
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