帶路人 程安琪小檔案
母親是烹飪大師傅培梅,23歲起跟在母親身邊學習烹飪,出版40多本食譜書,經常受邀擔任美食評審,有長達40年料理經驗,目前持續開設料理課程,最常到東門市場、南門市場採買食材。
4、50年代國民政府遷台來後,東門市場的雞魚菜肉買賣成了作家白先勇作品《一把青》《思舊賦》的場景,文裡描寫師娘在市場買滷味時接獲飛行員摔機惡耗,私奔的官家小姐買菜時遇到娘家老僕等情節,描繪出那個年代遷台移民與東門市場的緊密連結,這裡還曾因此被喻為鄰近眷村的「貴族市場」。
母親是烹飪大師傅培梅,23歲起跟在母親身邊學習烹飪,出版40多本食譜書,經常受邀擔任美食評審,有長達40年料理經驗,目前持續開設料理課程,最常到東門市場、南門市場採買食材。
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