老闆謝浡勳一人掌勺，卻不見一絲急促，完全看不出來早期手藝曾被客人打槍。我跟著他進廚房，一探點播率最高的「獨家飛魚卵茶蝦飯」製程，謝浡勳拿出啤酒杯，倒入八分滿純苦茶油，入鍋燒出煙氣，丟進草蝦油煸，接著撈起蝦子、扣進飛魚卵與米飯，用鍋鏟切飯、鬆飯，再以腕力舉起鍋子翻炒。
獨門「飛魚卵茶蝦飯」超威 客家小館洋溢圍爐年味
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週五中午的「我家客家小館 傳承茶蝦飯」很熱鬧。有食客不到12點入座，有託公司老闆的福，來嘗鮮的職員，也有熟客在老闆娘接訂位電話的時候，幫忙跟友人介紹該點哪幾道招牌菜，還有忘記訂位遇上客滿，殘念離去的上班族。小小的店，已有過年圍爐的氣氛。
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