在松山文創園區外繞了一圈，終於在一條曲折的小巷巷底找到「高女婿」，黃澄澄的招牌上畫著一顆鳳梨。走進店裡，高吉良正將奶油揉進麵粉，空氣中飄著一股甜甜的奶香，「光是奶油拌麵粉這個動作，我學了3個月，麵粉也不知道丟了幾包。以前就是我跟我太太2個人、4隻手在家裡這樣做。」
【不當兄弟改玩麵粉1】江湖打滾十餘年 他不當大哥助手為愛開店
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從路邊的平價麵包坊到知名排隊老店，台灣的鳳梨酥品牌早已遍地開花，卻有一家在2014年成立的新創品牌，選擇大膽以鳳梨酥創業。
今年40歲的高吉良原本是個烘焙界的門外漢，16歲那年他結識竹聯幫大老陳功，被收為義子並成為其得力助手。不同於道上兄弟喋血街頭，高吉良是隱身幕後的文將，且在陳功的要求下，平日仍在連鎖餐飲集團上班，直到2008年陳功過世後才退出幫派。
8年前，他在一場朋友的聚會上，認識了當芭蕾舞老師的韓國太太徐知賢，因為妻子愛吃鳳梨酥，讓他決定為愛開店，把台味鳳梨酥賣到韓國，還登上韓國熱門綜藝節目《花樣爺爺》。
高吉良不怕人知道他原是個烘焙界的門外漢。6年前，他透過當廚師的父母介紹，拜一位退休的麵包店師傅為師，從打奶油、揉麵團、炒鳳梨餡的基礎功練起，學習如何製作鳳梨酥。
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站在白色調的廚房內，他雙手俐落地把鳳梨餡塞入麵團、仔細收邊。廚房牆上掛著一塊白板，上頭寫著：「要認真做，努力做，用心做，就是不能偷工減料做。」搭上他一身潔白的廚師袍，衣服後領一塊醒目的黑色刺繡，格外引人注意。
「那是義父的logo，那句話也是他給我的觀念。當你一偷工減料，同樣是奶油，換個等級再差一點的，味道完全不一樣。」高吉良口中的「義父」指的是陳功。
而陳功是何許人也？他在竹聯幫與精神領袖陳啟禮同輩，是創幫元老之一，因為他留著一頭長髮、蓄鬍，還喜歡穿嬉皮服飾，被稱為「嬉皮教主」。
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