林育生擔任過國大代表及兩屆的立法委員,自己也經營多家企業,很容易和大家打成一片,日前接受本刊專訪時,走在圓山飯店裡,他幾乎可以叫出每一位員工的名字,更不時主動轉頭向我們介紹,甚至連員工正在攻讀博士學位一事都被他放在心上,見面一開口就先關心近況。
他說,自己的個性海派,喜歡交朋友也對人充滿好奇心,因為從每一個人的生活經驗裡,幾乎都有值得學習的地方,常常因此受益,「因為我愛到處串門子的關係,所以幾乎成了飯店裡的包打聽,對每一個員工的小祕密如數家珍,甚至發現不少商機。」
比方說,林育生就從飯店資深員工的口中,聽聞當年蔣夫人前往美國,必定要帶上三樣東西,分別是樹林高記老店的五印醋、松山永安茶行的茶葉,以及圓山用南杏自製的杏仁粉,「我一聽,就決定要去尋訪這些老店,如果那麼久以前的東西到今天都還在,不是很浪漫嗎?後來還真的給我們找到了,現在正在談合作,希望讓當年蔣夫人指定的古早味在圓山重現。」
說起圓山知名的古早味,林育生不禁得意起來,直言當年蔣夫人最愛的紅豆鬆糕,祕方就藏在圓山飯店的廚房內,「因為愛吃紅豆鬆糕的蔣夫人就是圓山創辦人,所以祕方一直都留在圓山,而且師傅間只用口耳相傳。我們每年大概都賣一萬盒,不用特別推銷就有人排隊等著買,還有人因為買不到生氣。所以,圓山的好東西很多,問題是我們如何去發揚推廣,創造最大效益。」