加入桂花黑糖露　米其林一星山海樓攜手威石東釀造最「台」氣泡酒

「山海珍寶盒‧豪華夜市小吃」雖名為小吃，依然選用頂級食材，並策劃5大主題，如「銷魂炸物‧國民鹽酥雞」就精選11款不同海陸食材，如松露和牛沙朗、水梨野生烏魚子、鹽酥雞、鮮蝦、花枝丸、豬血糕、鳳梨金芋棗、青龍辣椒、玉米、台灣無花果及芋頭籤餅。並特調4款炸粉沾裹，以適合油溫酥炸至金黃，撒上蒜片、九層塔爆香，以胡椒昆布鹽、五香花椒粉調味，噴香誘人。

另名列台灣十大小吃的「台式熱狗‧大腸包小腸」則以烤過的糯米腸，夾入自製正黑豬熟香腸，撒上鹹香菜脯、酸菜絲，及海味濃郁、香酥可口的櫻花蝦乾、香菜，風味口感更具混搭趣味。「唰嘴涼拌‧鹹水雞」以「白滷」手法泡進以大紅袍紅花椒、黑胡椒等香料製成的滷水，透過3次浸滷賦香提味，使放山古早雞皮緊實爽滑，雞肉滑嫩鮮美，肥美馬祖淡菜更顯鮮甜。搭配烤松本茸、綠竹筍、玉米筍、黃瓜及酸甜解膩的漬山楂、漬紅心芭樂。

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