【暖飲日本酒（上）】熱著喝讓酒更順了！　清酒達人Fay教你「燗飲」溫度學

走進台北南港站新興文創景點「瓶蓋工廠台北製造所」的I棟，清酒吧「釀 NIANG」的木製吧台散發暖暖的質地，台灣柳杉的有機線條切開了水泥空間的冰冷，溫溫的，讓人想要坐下來，點一杯暖暖的純米酒。

這裡是網路社群「愛上日本酒」的線下據點，2015年由一群愛酒同好創立，如今已發展成華文世界最熱鬧的日本酒社群，除了各種切磋鑒賞力的教學會、品飲會，去年還在寧夏夜市辦祭典，線下撮合日本清酒與台灣小吃。2020年底，實體酒吧在南港開張，繼續發揮很有愛的推坑實力。

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