多年前，Ryan在日本吃完一碗担担麵，想在台北開療癒系麵店的種子在心中萌芽，今年2月水到渠成，即使只設13個位子，從麵條、醬料、日本餐具與水杯，各處細節講究不輸Fine Dining。
吃進一碗日式浪漫！他花300萬元打造僅有13個位子的全預約制麵店「浪漫軒」
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這間麵店不接過路客，要先加入 Line會員，才知道何時開放線上訂位，成功取得位置才能進入。它是頂級燒肉「樂軒和牛專門店」老闆張維軒（Ryan）砸3百萬元打造日式担担麵專賣店「浪漫軒」。
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