歡迎來到澱粉控樂園!屏東內埔「阿英麵店」必吃米苔目、蒜頭麵 加盤炒大腸更酸爽

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黃豌豆、豬血、肉燥、大骨湯與米苔目,組成屏東南客的特色米食。(50元/小碗)
黃豌豆、豬血、肉燥、大骨湯與米苔目,組成屏東南客的特色米食。(50元/小碗)
屏東大武山下六堆之一的內埔,是客家米食的大本營,從早晨開到夜晚的「阿英麵店」,能吃到最道地的客家米苔目、炒粄條,還有獨家口味的蒜頭麵、麻醬麵,如果你想體會更正宗的客家味,那就來一盤酸溜溜的炒大腸,保證滿足度爆棚。
「阿英麵店」在屏東內埔熱鬧街市屹立超過40年。
屏東內埔是大武山下民風純樸、風景秀麗的農業鄉鎮,其中6成是客家居民,因此走在內埔街上,到處都是粄條與鹹湯圓等客家米食的身影。
阿英麵店的每個部門各司其職,動作俐落。
食客三三兩兩,各自埋頭苦吃。
內埔最熱鬧的街上有一間屹立超過40年的「阿英麵店」,從早到晚都熱鬧滾滾,操作台忙中有序,分門別類,每個部門都有手腳俐落的姐姐掌灶,煮湯、燙豌豆的、切滷菜的、掌炒鍋的各司其職,光是坐在那兒看灶台忙碌的情景,都是一道美麗的風景線。

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