【試吃筆記】30年老字號「雅室牛排」攻占桃園藝文特區 680元就能吃到經典牛排套餐
美食旅遊
發布時間:2024.08.03 08:57 臺北時間
更新時間:2024.08.03 08:57 臺北時間
迎來30週年的「雅室牛排」,是老台北人吃西餐牛排的回憶。如今二代接班,除了延續溫馨氛圍,更踏出台北舒適圈,挑戰桃園美食一級戰場的藝文特區。商業午餐只要花680元,就能吃到「經典雅室牛排」套餐。
由於藝文特區已經成為桃園餐飲的必爭之地,為了強化戰力,董事長特地請雅室牛排的老班底主廚曾信義坐鎮,以「台味西餐」為作戰指南。
「雅室牛排」選擇在桃園藝文特區,開設第3間店。桃園店裝潢有別於台北仁愛圓環總店的溫馨風格,改走摩登優雅風。像是小朋友最愛的「招牌酥皮蘑菇湯」,曾信義特地用小火慢烤麵糰的方式,讓酥皮舒展層次,表現脆度,還多了討喜的甜味。濃湯也降低稠度,喝起來更順口,但菇味依然濃郁。
「招牌酥皮蘑菇湯」酥皮薄脆有層次,還帶點甜味。(商業午餐菜色)蘑菇湯喝起來菇味鮮濃,順口不稠膩。(商業午餐菜色)餐前麵包一酥脆一柔軟,抹些奶油香滑順口。(商業午餐菜色)平日商業午餐時段,只要花680元,主餐就能吃到6盎司的「經典雅室牛排」,想更滿足,多加200元,就能升級成8盎司。我推薦點3分熟度,不僅外層有微微焦酥感,肉質也相當嫩口、不油膩,鬆綿的馬鈴薯泥會增加飽足感。
「經典雅室牛排」推薦點3分熟度,牛排表層有炙烤香氣。(880元/8盎司)牛排肉質甜嫩,不會太油膩。「昭和手工布丁」綿濃有焦糖香,搭配水果丁很爽口。(商業午餐需加價150元)餐後還可以加點「昭和手工布丁」,滿足第二個胃。布丁嘗來綿密濃香,帶點焦糖的苦甜味,搭配不定期更換的季節水果,相襯得宜。吃完再到藝文特區逛街,是個不錯的桃園一日遊行程。
雅室牛排(桃園藝文特區店)
- 地址:桃園市桃園區藝文一街68號
- 電話:03-316-7168
- 營業時間:11:30~15:00、17:30~22:00
- 刷卡:可。收1成服務費。
更新時間|2024.08.03 08:57 臺北時間