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【試吃筆記】不必再等3個月!AI教父黃仁勳愛店「花娘小館」一週內能吃到的祕訣

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美食旅遊
爆紅川菜餐廳「花娘小館」開分店,不用再排隊等3個月,透過inline訂位,最快一週內就能吃到。
爆紅川菜餐廳「花娘小館」開分店,不用再排隊等3個月,透過inline訂位,最快一週內就能吃到。
屬於社區型的川味餐廳「花娘小館」,本來生意就不錯,但自從AI教父黃仁勳造訪後,成為預約難度超高的店家,想要吃上一餐,需要排隊等候3個月。但有個快速吃到的方式,還沒有太多人知道,就是透過inline訂位系統,預約還在試營運、南京分店的位子,最快一週內就能吃到黃仁勳讚不絕口的蒼蠅頭。
最近,靠著前同事的福氣,我有幸在花娘小館用餐。這家店因為AI教父黃仁勳造訪後,變得一位難求,現在想訂位,得等上至少3個月。
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「花娘小館」因為黃仁勳造訪後,人氣翻倍。
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餐期都要分上、下半場,限時90分鐘用餐時間,才有辦法應付每天客滿的狀況。
不過老闆已經在創始店附近,南京東路上籌備新分店,8月17日開始試營運,並且提供inline訂位系統服務,不必再拿著手機奪命連環call,像我已經輕輕鬆鬆訂到9月初的聚餐位子。
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「蒼蠅頭」韭菜花口感細脆,配肉末、豆豉、辣椒一起吃,鹹香下飯。(240元/份)
至於黃仁勳最愛哪道菜?答案是讓他直呼真的太好吃,但名字卻那麼可怕的「蒼蠅頭」。確實也是我至今吃過,做得最好的一家。韭菜花切得極細,湊近鼻子,就能聞到濃郁韭菜香,配上肉末、豆豉、少許辣椒,鹹香微辣又恰到好處,讓我一口接一口,光這道菜我就可以配一碗飯。
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「溜肥腸」軟彈好咀嚼,湯汁酸溜開胃。(350元/份)
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「花娘烤排」鹹甘入味,配蒜末吃更噴香。(480元/份)
當天我還品嘗其他11道主廚推薦的料理。喜歡「溜肥腸」酸滋滋,軟彈好咀嚼的口感,吃了很開胃。「花娘烤排」在豬肋排上鋪了滿滿蒜末,蒜香逼人,肉質嫩軟入味。
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「那個蝦」殼酥肉彈,辛香涮嘴。(380元/份)
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「綜合水煮」有牛肉片、鮮蝦、鴨血等料,湯汁辣麻下飯。(400元/份)
海鮮料理推薦「那個蝦」,大蝦炸得十分酥脆,蝦肉扎實新鮮不黏殼,還帶著微微辛辣。「綜合水煮」則是海陸版水煮牛,吃得到牛肉片、鮮蝦、鴨血等豐富食材,香辣下飯,算是辣度較高的一道菜。
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「塔香烘蛋」蓬鬆嫩口,充滿九層塔香氣。(240元/份)
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「蔥油雞」雞皮晶瑩軟彈,肉質鮮嫩不柴。(320元/份)
其他像是「塔香烘蛋」「蔥油雞」,穩當沒失誤。整體算是偏新派,改良得更合台灣人口味的四川料理,而且價錢實惠。重點是,如果沒點那盤蒼蠅頭,我認為等於沒去過花娘小館。

花娘小館(創始店)

花娘小館(南京店)

更新時間|2024.08.19 16:16 臺北時間
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