蜀麻枋

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【名廚出品調理包7】私廚精心研發麻勁炸裂「蜀麻枋」 有它就是滷味富翁
美食旅遊
【名廚出品調理包7】私廚精心研發麻勁炸裂「蜀麻枋」 有它就是滷味富翁
2021.11.01 05:57
旗下擁有日式燒鳥「鳥哲」、私廚「中山對酌」「Podium」和台式串燒「鳥當家」的「手串集團」,不畏疫情打擊,再推出新品牌即食麻辣滷味「蜀麻枋」,配方由中菜私廚「中山對酌」的主廚邱涵乾負責研發,他利用餐廳無開放內用期間,待在中山對酌的廚房裡,一小鍋一小鍋試做。