究竟誰才是第1家「美而美」，各方爭論不休，美而美餐飲連鎖集團總經理賴威光替讀者解答。
【連鎖早餐王】美而美商標大戰 加上XX就不觸法
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掛著「美而美」招牌的早餐店充斥在大街小巷，究竟誰才是天字號第1家，有鑑於公說公有理、婆說婆有理，只能參考商標局登記店家，此商標一度引發商標大戰，行政法院1993年間判定「美X美」為弱勢商標，只要在「美X美」前加字做區別，便不算觸法。
「從商標局查得到的資料顯示，當初是一位不確定是先生或小姐的人，在台北寧夏夜市一間『美好美』，並註冊成為最原始商標。」後來，被許多早餐加盟業奉為始祖的林坤炎，也就是巨林美而美的創辦人想註冊「美而美」，卻被前者擋住，只好加上「巨林」2字強化辨識度。
1988年，賴威光的父親賴瑞麟創立第1間瑞麟美而美，對法律頗有研究的他，當年即註冊「瑞麟美又美」商標；之後又有1家「大直美而美」品牌註冊成功，之後則開啟一段商標混戰。直到1993年，行政法院始判決「美X美」為弱勢商標，只要在「美X美」前加字以做區別便不觸法。
「說真的，最倒楣的其實是第1家申請『美好美』商標的人，但後來他在這個事業體上並沒有太大發展。」賴威光表示，父親有鑑於此，之後陸續註冊「瑞麟美而美」等商標傘，就連在中國大陸的商標也一併註冊備用，「父親當年的做法算是很先進的，這也是為何後來少了很多美而美，才有早安！美芝城、拉亞漢堡等新興連鎖早餐品牌。」
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