不論週間或假日，每到用餐時分，位於台中台灣大道上的沁園春總是湧入滿滿的人潮。有一家四代的家庭聚會，拄著拐杖、白髮蒼蒼卻熟門熟路的老客人，還有拿著旅遊指南按圖索驥的日、韓遊客。但任誰也沒想到，這家經營69年的老字號，卻曾因一闕遠在千里之外的詞牌，在開業第一天險些關門大吉。
「我們是1949年國民政府遷台第一年開的，結果第一天老闆蔣信丞就被抓走。」沁園春第四代女婿郭文章說：「好巧不巧，當時毛澤東填了一闕詞叫《沁園春‧雪》。以前我們是打敗仗的，只要跟共產黨有關的都不行，警備總部就想，為什麼要取名沁園春？」
蔣信丞生於江蘇無錫，是已故黨國元老吳敬恆（稚暉）外孫、蔣中正之子蔣緯國的結拜兄弟，人稱「蔣老三」，吳稚暉則是蔣經國的老師；當年吳稚暉以詞牌《沁園春》中賓主盡歡的美意替餐廳命名，沒想到卻惹上麻煩。