這2個月對豆府餐飲集團董事長吳柏勳來說，簡直是多事之秋，辦公室擴大裝修、海外炸雞品牌Got Chicken越南店開幕延宕3個月，總經理吳孟哲急飛當地坐鎮指揮，登錄興櫃的公開法說會前夕，吳柏勳又因帶孩子參加樂園活動，不慎從舞台跌落，險些坐輪椅出席。
【玩出名堂一】蹺課打工累實力 創6品牌年收9億
會員專區財經理財
吳柏勳生長在食品經銷世家，從搬貨陳列養成不怕苦不怕髒，學生時期愛玩愛花錢更愛賺錢，在麥當勞、火鍋店打工中獲得成就感，進而立志走上餐飲之路。
在表哥吳孟哲引介下，2人赴韓爭取當地最大豆腐煲集團JBSD授權，2008年創涓豆腐餐廳；4年後表哥辭掉百萬年薪的工作，與他並肩作戰。10年來鎖定韓式料理，發展出銅盤、北村豆腐家等6個品牌，穩紮穩打零負債，去年年收9.29億元，上月登錄興櫃。
兌現當年「袂做歹子」承諾，吳柏勳玩出一番名堂，讓家人刮目相看。
儘管運勢稍嫌不佳，卻無礙吳柏勳的拚勁，一拐一拐地巡店、馬拉松式會議，週五晚上，他一邊催促基層同事趕緊下班玩樂去，一邊卻拉著財務長、行銷幹部，為第一次的公開法說會做沙盤推演，至晚間10點仍未步出辦公大樓。「不能因為我的演說不OK，讓夥伴們10年來的努力被打折！」言談間，聽得出來他給自己極大壓力。
8月中以每股103元登錄興櫃的豆府餐飲集團，由吳柏勳與吳孟哲表兄弟聯手創立，取得韓國最大豆腐煲連鎖集團JBSD技術授權，鎖定韓式料理，創立「涓豆腐」「都布」「韓斤麻浦」「銅盤」「北村豆腐家」與「韓姜熙的小廚房」6個品牌，產品包括燒肉、銅盤烤肉、豆腐煲、鑄鐵拌飯與定食，均價從百貨美食街的200元，到獨立街邊店逾700元，32間門市，去年年收9.29億元。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。