邱瑞堂其實不怕展店龜速，他怕的是看不到未來。「清心福全那時候用那種白色保麗龍杯多無敵啊，冰塊在裡面3小時都不會融化。但我就不想跟風，覺得不環保，也覺得茶的市場實在太擁擠，2007年，決定轉型以新鮮水果為主。」
【鮮果手搖飲龍頭3】轉型鮮果2000杯剩300杯 熬7年因塑化劑事件成主流
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邱瑞堂當兵前跟兩個妹妹湊了17萬在員林開了第一間店，創業之初，他就有要開幾百間店的雄心壯志，「我退伍後有3家，等於1年才展1間店…後來，清心福全起來了，他們一下子有幾百間，我們只展了7、8間。」
在這之前，他也跟其他茶店一樣，用濃縮果汁做茶飲，「但是工廠怎麼做的你不知道，成分是什麼你也不瞭解，才會思考用新鮮水果來製作。」大苑子算是最早用新鮮水果入茶的品牌。
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