早晨9點，規律的金屬敲擊聲響徹台中南屯路二段，循聲來到慶隆犁頭店，身著迷彩服的第三代蔡進永頭戴防毒面罩，全身包緊緊，反覆重鎚燒到火紅的鐵片。一位餐廳老闆上門想磨菜刀，蔡進永脫下面罩，請他下午再來，「如果物品要進火爐，都在早上，單純研磨是下午，因為下午爐火會熄掉。」
【台灣老店】三代鐵人打家業 慶隆犁頭店
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被視為黑手的打鐵店，隨著機械化興起而沒落，但創立86年的慶隆犁頭店依然屹立，連名導李安拍電影，都曾來特製道具。
第一代蔡慶隆一生都奉獻給打鐵，16歲接下二哥的店，他無懼火星燙傷，鐵屑嵌進皮肉，只因打鐵燒火需專注看溫度，而為助農民工作加速，他研發蜈蚣犁；在台灣邁入工業社會後，轉型兼做鐵門窗，修理工具機零件。
直到孫子蔡進永接班，不顧反對，研發比傳統菜刀貴10倍的花紋刀，美感讓阿公也讚賞，打鐵店總算揚眉吐氣，爐火繼續炙熱。
二哥早逝 接手打鐵店
蔡進永敢推掉生意，計畫性分配工作流程，是因不想延續父親與阿公全年無休的經營模式，過去他們清晨五點生火起工，煤炭在紅磚爐內燃起一千多度高溫，熱得人無法靠近半步，半夜才休息。滿頭大汗的蔡進永，隨即戴上面罩，「我怕得塵肺症，因為打鐵的粉塵很細，穿迷彩服是因為退伍後正好有軍裝，回來上班就拿來穿，比較看不出髒。」迷彩服也成了店內另類特色。
蔡進永的阿公蔡慶隆說：「以前沒這種褲子可以穿，都用美國救濟的麵粉袋做內褲，穿那種短褲工作，打赤腳。」86歲的他滿頭銀雪白髮，銀色細框眼鏡後常瞇著笑眼，退休後的日常便是坐在門口板凳上，與熟客寒暄。若有觀光客在外側彩繪店牆打卡拍照，他便如活招牌與人合照，「疫情爆發前，阿多仔足愛來，指明要跟我合照捏。」
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