生意穩定後，備料、製作的時間也越來越早，廖益伸說：「以前凌晨1、2點起來做，現在假日凌晨12點就要起床，就怕客人千里迢迢過來買卻撲空。」游曉倩辭去國小老師工作，力挺先生開店，也是因為贊同無添加理念。
【人氣年糕2】宜蘭老店二代開店闖江湖 純米手作粿店「小華村」得人疼
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宜蘭冬山老街飄著綿綿細雨，「小華村純米手作粿店」被客人包圍，大家專程過來一袋一袋地買。身為老店「廣興做粿」第二代的夫妻檔廖益伸、游曉倩，想開無添加米食店，決定不掛老店招牌創業，第一年生意慘澹，一天營業額只有1,000元，包了30顆麻糬整天也賣不完，幸好靠實力慢慢闖出口碑，買氣隨之攀升。
她吃加速成粉的黑糖糕容易脹氣，自家研發的「純米黑糖糕」與「黑糖發糕」用新鮮酵母，不加發粉、泡打粉或速發酵母，她說：「新鮮酵母活性受天氣影響，炊出來的黑糖糕綿密程度不會一致，因為每天發酵狀況都不同。」掰開黑糖糕，就感受到Q勁。
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