2024.02.08 07:57 臺北時間

【夜飲香港】隱世酒吧「Artifact」 在猶如地下水庫的異世界品嘗美味雞尾酒

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美食旅遊
「Artifact Bar」的空間設計得像是地下水庫般的第三世界。
「Artifact Bar」的空間設計得像是地下水庫般的第三世界。
香港酒吧的種類相當多元且個性鮮明,座落中環怡和大廈美食街Basehall 02隱密角落的「Artifact Bar」,是由獲得2023亞洲50最佳酒吧最佳調酒師肯定的Beckaly Franks,以及藉著另間酒吧「Mostly Harmless」拿下第33名殊榮的Ezra Star組成的調酒師團隊創立。
「Artifact Bar」的酒吧空間由香港及紐約設計公司NCDA擔任設計,面積超過31坪,裝潢集經典及優雅元素於一身,靈感來自地下水庫的寧靜氛圍,讓客人仿如置身遠離家庭和工作的「第三個空間」。
酒吧兩旁流線的座椅與間隔,適合在與朋友一起造訪的時候入座,若是獨自前往,則能坐在吧台區,體驗一人的自由時光,這裡所營造的燈光、空間與氛圍,讓人很容易就沉浸在品酒的樂趣裡。
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「Artifact Bar」隱藏在怡和大廈美食街的不起眼角落。
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獨自品酒的客人很推薦坐在宛如阿聯酋航空空中酒吧的吧台區,與調酒師交流。
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酒吧天花板的造型很像魚骨
Artifact Bar主打世界各地的陳年烈酒,酒單呈現穿越時空、海洋和地球的旅程,並透過他們調製的雞尾酒深入介紹世界各地白蘭地、杜松子酒、蘭姆酒及威士忌的故事。
不少走進酒吧的人,第一杯總想來點清爽調酒,當天坐鎮的酒吧經理J Frank特別推薦以白色龍舌蘭為基底的「Route 66」,這杯加入夏翠絲黃色香甜酒、青檸、哈瓦納辣椒與氣泡酒打造的調酒,喝起來酒體輕盈,而且帶有迷人香氣。
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「Route 66」使用白色龍舌蘭、夏翠絲黃色香甜酒、青檸、哈瓦納辣椒與氣泡酒,是一杯帶有辛香料香氣與微辣口感的清爽雞尾酒。(港幣170元/杯)
喜歡重酒感的人,建議選擇擁有琴酒版曼哈頓之稱的「Martinez」,加入斯塔朵陳年琴酒、迷迭香、肉桂、黑櫻桃酒與香艾酒調製,濃厚的酒韻與豐富的香氣,會讓人忍不住想探索酒單上更多款雞尾酒。
此外,很適合當作餐前酒,平衡與比例堪稱完美的「Highball」,以及喝起來猶如太妃糖奶油餅乾的招牌雞尾酒「Bread and Butter」,也都是Artifact的必點飲品。
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「Martinez」加入斯塔朵陳年琴酒、迷迭香、肉桂、黑櫻桃酒與香艾酒調製,是一杯琴酒版的曼哈頓。(港幣170元/杯)
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「Bread and Butter」(前)像是一杯口感濃稠的太妃糖奶油餅乾;平衡與比例極佳的「Highball」(後)也是客人晚餐前最常點的開胃酒。(皆港幣170元/杯)
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若是三五好友前往,酒吧兩旁的流線型座位區,讓人能沉浸在這個以地下水庫為靈感設計的空間裡。

Artifact Bar

  • 地址:香港中環康樂廣場1號怡和大廈LG樓5 & 7號舖
  • 電話:+852-6468-8762
  • 營業時間:17:00~凌晨01:00,週五、六至凌晨02:00,週日、一公休。
  • 交通:港鐵中環站E出口步行5分鐘

香港旅遊資訊

  • 簽證:台灣旅客可持有效期內台胞證入境香港,每次停留不超過30天;無台胞證者可持效期6個月以上護照,出發前至香港入境事務處官網免費申請「預辦入境登記」,預辦入境登記有效期為2個月,可訪港2次。
  • 匯率:港幣兌換新台幣約為1:3.99。
  • 航班:台灣每日均有國泰航空、中華航空、長榮航空、香港航空、香港快運、大灣區航空等多個航班直飛香港,航程約1.5小時,票價請洽各航空公司。
★鏡週刊關心您:未滿18歲禁止飲酒,飲酒過量害人害己,酒後不開車,安全有保障。
更新時間|2024.02.08 07:57 臺北時間
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