「我去英國留學之後，發現別人在煮他的西班牙海鮮飯，我卻連滷肉飯也不會做，我才想起我的根，這也是為什麼我要回來。」鍾順龍頂著大太陽，邊挑花生邊說：「我們鳳林大家的兒子都很有成就，但所謂的成就就是說他兒子中研院，他兒子是台積電，成就是什麼？大部分評論你成就的方式，就是薪水、收入，可是我覺得當然不是。」
【藝術家賣花生番外篇】炸甜不辣也能成神 他回鄉重塑台灣職人精神
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2009年選擇回到故鄉花蓮鳳林，除了因為母親想退休、不再炒花生，對美好花生創辦人鍾順龍來說，這也是一趟自我尋根、重塑台灣職人精神的旅程。
都市回到農村，鍾順龍感受特別深刻，「我們這一代人對勞動力這件事情是鄙視的，大部分人覺得你應該好好念書，然後變成白領，可是在日本或德國、丹麥，他們對於專業的職人是很尊敬的。」
「做木工的是神、捏壽司的也是神，甚至炸甜不辣的也是神，可是在台灣這是很被鄙視的─ ─因為你小時候不念書，所以你才要做這個。」
鍾順龍接著說起日前他前陣子，剛看了日本「壽司之神」小野二郎的紀錄片。「我曾認為美好花生未來可以做大一點，但我看了那個影片，小野一輩子就在捏壽司，然後日本首相安倍晉三招待也歐巴馬去小野的店，我突然恍然大悟。」
「為什麼日本這麼多壽司店只挑了那一家？而小野這輩子也就那麼一間店？這是因為他的精神很重要，小野的精神讓他的地位無可撼動。雖然他店很小，但非常有力量，我想朝這個方向做。」鍾順龍說。
「因為做大不是我們的體質，台灣沒有那個條件。」鍾順龍直言，「我要拚大當然沒有問題，但原物料夠嗎？從哪來？一做大，光我種的根本不夠，難道要從越南進口嗎？拿越南茶變成台灣茶？這吃起來就不一樣了，我必須要對自己誠實。」
回到農村工作9年，儘管鍾順龍目前還面臨了缺工、缺錢等問題，但他不以為苦，「工作很累、人事很累，但我想農業必須要有一點點希望，也是因為這個環境不好，我們才有創造轉化的可能。」
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