暖暖陽光灑落秋季的花東縱谷,花蓮鳳林美好花生的店狗吉利,懶洋洋地不知道已睡了幾輪,3、4位特地從北部前來造訪的客人,興奮地拿著手機不停拍照。另一頭,鍾順龍在空地上曬花生,拿著農具不斷翻攪,發出陣陣聲響。
【藝術家賣花生一】媽媽一句話 他不再北漂回鄉炒花生
9年前,在台北從事藝術攝影的鍾順龍,因母親說打算退休、不再炒花生,擔心記憶中的家鄉味就此消失,他與妻子梁郁倫選擇放棄台北的工作,回到家鄉花蓮鳳林,跟著母親學炒花生。
鍾順龍從留歐碩士、藝術攝影師變成農夫,他骨子裡流著藝術家不願妥協的天性,挑花生既龜毛又堅持,甚至自己跳下去種花生,為蓋實體店,負債2千萬元也不以為苦。一粒小小的花生米帶異鄉遊子回家,留住記憶中不變的自家味。
蹲在地上仔細篩揀,每次收成,鍾順龍總要淘汰近1/3的花生,「花生殼一裂開、受潮,容易長黴菌,黃麴毒素就出來了。像這粒渾圓飽滿,屁股比較大,就很漂亮。」挑花生既龜毛又堅持,是鍾順龍骨子裡的藝術家天性。
今年44歲的鍾順龍,是土生土長的花蓮鳳林人,曾當過2年平面攝影記者,後來成為獨立藝術攝影師,曾獲台北美術獎、高雄美術獎。他也曾跑遍全台,歷時4年拍攝高鐵墩座,記錄台灣城市的南北距離,因交通工程帶來的轉變。
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